A LA CARTE

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Assiette du Sud-Ouest         

      Chorizo doux de Pamplona*, jambon Serrano, paté Basque au piment d'Espelette, terrine de

      chorizo ibérique*, fromage de brebis et sa pâte de coing, beurre, guindillas, pain

Plat du jour 

Salades 

     La caésar: salade, tomates, poulet, parmesan, croûtons, sauce césar au parmesan

     L'espagnole : salade, tomates, thon, maïs, oignons rouges, olives, vinaigre balsamique

Sandwichs du Sud-Ouest 

     Le "Basque" : tapenade "tomail", chorizo doux de Pamplona*, fromage de brebis, guindillas

     Le "Donibane" : beurre, jambon Serrano,  fromage de brebis, guindillas

      Le "Tonno" : thon à la mayonnaise maison au piment d'Espelette, roquette, parmesan, tomates confites

      Le "Urazandi" : tapenade de poivrons, fromage de brebis, salade roquette

      Le "Biriatou" : tapenade de poivrons et tomates cerises jaunes, courgettes grillées et marinées,

                                             fromage de chèvre, jeunes pousses d'épinards

Dessert             

      - Tarte au citron meringuée                 

      - Gâteau basque   

      - Tarte noix de coco

      - Tarte abricots pistaches                                                         

      - Mousse au chocolat

      - Compote pommes pêches                               

      - Fromage blanc (nature,sucre, miel ou confiture de cerises)

Boissons soft, sangria, bière espagnole

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      * Produits "sans gluten"

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